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Separation von Starterkulturen nach Hochdruck-Homogenisierung

Separation von Starterkulturen nach Hochdruck-Homogenisierung
Autor:

Häffele, F., Jaros, D., Mende, S., Rohm, H., Nirschl, H.

Quelle:

Chemie Ingenieur Technik 90(7), 2018