Inhalt

Grundlagen der Rheometrie

Rheologische Phänomene

Lineare Viskoelastizität

Kolloidale Wechselwirkungen, DLVO-Theorie

Suspensionen und Dispersionen

Elektrostatistisch, sterisch und elektrosterisch stabilisierte Systeme

Harte Kugeln und repulsive wechselwirkende Partikel

Scherverdickung

Rheologie und maximale Packungsdichte

Kugeln, Stäbchen, Plättchen

Partikelgrößenverteilung und Viskosität

Attraktiv wechselwirkende Partikel und aggregierte Suspensionen und Gele

Emulsionen und Schäume                                                                                                       

Herstellung von Emulsionen, Emulsionsstabilität

Tropfendeformation und -aufbruch

Verdünnte und halb-verdünnte Emulsionen

Konzentrierte Emulsionen und Schäume

Skriptum, Bücher

Ein Skriptum ist im Sekretariat-AME erhältlich.

Weiterführende Literatur:

Rheologie

J. Mewis and N. J. Wagner
Colloidal Suspension Rheology

P. Coussot
Rheometry of Pastes, Suspensions and Granular Material

R. Larson
The Structure and Rheology of Complex Fluids

C. Macosko
Rheology: Principles, Measurements and Applications

Kolloide

T. Cosgrove
Colloid Science – Principles, Methods, and Applications

D. Fennel Evans, H. Wennerström
The Colloidal Domain

Paul C. Hiemenz and Raj Rajagopalan
Principles of Colloid and Surface Chemistry

W. B. Russel, D. A. Saville, W. R. Schowalter
Colloidal Dispersions

L. L. Schramm
Emulsions, Foams, and Suspensions - Fundamentals and Applications