Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik

Separation von Starterkulturen nach Hochdruck-Homogenisierung

  • Autor:

    Häffele, F., Jaros, D., Mende, S., Rohm, H., Nirschl, H.

  • Quelle:

    Chemie Ingenieur Technik 90(7), 2018